Мастер-класс сомелье

Школа сомелье WineJet – предоставляет широкий спектр академических услуг в алкогольной и чайно-кофейной сфере. Прежде всего, наша школа ориентирована на круг любителей разнообразных напитков, которые хотели бы повысить свой уровень знаний до профессионального и, возможно, сменить работу, либо стать энтузиастами высочайшего уровня в винной или чайно-кофейной сфере.

Наша школа сомелье проводит винные клубы, дегустации и семинары. Мы заботимся о том, чтобы при сохранении качества преподнесения материала, наши мероприятия были доступны наиболее широкому кругу интересующихся лиц.

У нас есть уникальное для школ сомелье направление – безалкогольное. Это курс бариста «Barista & Tea», который является наиболее полным по изучению способов профессиональной готовки чая и кофе не только за оборудованной барной стойкой, но и в домашних условиях.

Расписание дегустаций уточняйте у операторов.

Это не просто дегустация о вине – это яркое и увлекательное мероприятие. Под руководством опытного сомелье каждый сможет попробовать себя в роли винного эксперта, получить новые знания, научиться открывать вино с помощью сабли.

Все слушатели за один вечер научаться “читать” этикетку, отличать Каберне Совиньон от Пино Нуар, узнают, как правильно держать бокал. Расскажем, какие бывают ароматы вин, как выбирать вино в бутиках и ресторанах. Раскроем карты: действительно ли хорошее вино может быть не дорогим?

Все полученные знания поможет закрепить нестандартная дегустация в игровой форме. Вы увидите и разгадаете секреты декантации вина от сомелье, а также узнаете, зачем нужна декантация.

Программа вечера состоит из нескольких этапов:

• 4 вина
• Игра-тренинг “Как стать сомелье”
• Основы винного этикета
• ТОП винных баров Петербурга
• ТОП-10 вин до 1000р., которые можно попробовать в Петербурге
• Как правильно сочетать вино и еду
• Как подобрать вино к романтическому ужину
• Как грамотно описать вино и поразить всех знаниями
• Теория по основам дегустации вина
• Принципы терруарности (влияние климата и почв на вино)
• География производства вин

Группы у нас небольшие, порядка 15-20 человек — мы ограничиваем количество участников, чтобы создать атмосферу теплой и душевной компании, где каждый слушатель может получить внимание и совет спикера, а также может задать свой вопрос сомелье.

Продолжительность мастер-класса: 2 часа